"Pe' canta` ce vo` la voce" recita lo slogan che da sempre si affianca all'immagine del Ristorante Gabbiano. A Civitanova Marche tutti conoscono bene il senso di questa frase: per raggiungere obiettivi importanti, per realizzare progetti ambiziosi, occorrono solide basi, concrete capacità e conoscenze del proprio campo lavorativo; e qui al Ristorante Gabbiano ne abbiamo di voce!
Sin da quando, nell'ormai lontano 1967, Righetta e Gigetto iniziarono a "cantare" e con mirabile lungimiranza diedero vita a quest Hotel - Ristorante in riva al mare a Civitanova Marche, non hanno più smesso.

ristorante
e hotel gabbiano
Civitanova Marche

Ristorante Civitanova Marche

Piatti eccellenti a due passi dal mare

Grazie all'applicazione, alla dedizione al lavoro della figlia "soprano" Luana, di Righetta e Gigetto, i "decibel" sono aumentati e continuano ancora a crescere per merito del figlio di Luana, Luca che ora dirige magistralmente il locale, giungendo così alla terza generazione di questa dinastia di ristoratori civitanovesi.

Ma qui i "gorgheggi" iniziano già dal primo mattino con l'addetto agli acquisti che fa sentire, eccome, la sua voce al mercato ittico requisendo il meglio del pescato giornaliero. Ed hanno voce sicuramente i camerieri che come un "coro" perfettamente e armonicamente affiatato, nella curatissima sala, si esibiscono con abilità nel loro "controcanto" sporzionando dei meravigliosi rombi e san pietri ai carciofi, profumatissime tagliatelle fatte in casa con scampi e pomodorini, o gli invitanti brodetto civitanovese con polenta e spaghetti al tonno fresco. Che voce proviene poi dalle sfogline perfettamente a tempo con la "pannella" di pasta che "scrocca" sulla "spianatora".
Cantano anche i clienti all'uscita del ristorante, non per l'effetto di eccessive bevute, (peraltro la selezione dei vini è molto curata) ma di soddisfazione, unendosi al canto dei "cuca`" che sulla spiaggia di fronte il locale sembrano darsi appuntamento, e come potrebbe essere altrimenti!

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Seguici in cucina n.8

Sono pronti.. i primi!

In cucina sono pronti i fantastici primi di pesce.. che profumi! Impiattiamo e via, dritti sulla vostra tavola! « Guarda il video!

  • ristoranti civitanova marche"Crudità fantastiche,
    sembra di mangiarle
    direttamente da una barca
    appena pescate"
    claudia b
  • ristorante civitanova marche"Il migliore ristorante di pesce presente a Civitanova Marche... super consigliato"Ale8Sere

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  • Specialità pesce
    il Ristorante Gabbiano offre una vasta scelta di specialità marinare degne di una tradizione culinaria quarantennale.
  • Crudità di mare
    Gli amanti delle crudità di mare troveranno al nostro ristorante tante freschissime proposte giornaliere.
  • Degustazione vini
    La selezionata carta vini propone un'ampia scelta di vini regionali, nazionali ed internazionali.
  • Ristorante sul mare
    Il ristorante è in posizione privilegiata di fronte alla spiaggia con vista panoramica sul mare.

fa sentire la tua voce

Al Ristorante Gabbiano facciamo particolarmente attenzione all'innovazione e ci piace essere al passo con i tempi mantenendo un canale aperto con i nostri clienti grazie alla tecnologia.
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pesce sempre fresco e vini di OTTIMA qualità

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Pesce fresco cucinato da mani sapienti e un'ampia scelta di vini regionali e nazionali: scopri il gusto della tradizione marinara al Gabbiano, il nostro ristorante pesce Civitanova Marche! Scopri